Beställ köttlåda lamm

Beställ köttlåda med ekologiskt lammkött

Vi erbjuder köttlådor med lamm, köttet levereras detaljstyckat och paketerat enligt önskemål. Ett helt lamm har en slaktvikt på 15-20 kg.

Beställning görs enklast genom att fylla i vårat beställningsformulär längst ner på denna sida.

Styckningsalternativ

Vi erbjuder tre färdiga styckningsalternativ, Traditionell styckning, Grillstyckning eller Färsstyckning. Det går även att beställa ostyckad slaktkropp.

Traditionell styckning

Innehåll : Hel sadel eller sadelkotletter, kotletter av framdel/entrecote, sågade revben, läggar, halsbitar, hela bogstekar och lårstekar.

Du bestämmer om sadeln är hel eller styckad till kotletter. Beställs ett halvt lamm styckas sadeln till kotletter.

Grillstyckning

Innehåll: Kotletter av lårstekarna, hela bogstekar, kotletter av sadel och framdel/entrecote samt färs.

Färsstyckning

Innehåll: Hela lårstekar, hela bogstekar, kotletter av sadel och framdel/entrecote samt färs.

Har du andra önskemål på styckningen så går det bra att framföra dessa i beställningsformuläret.

Läs mer om lammkött och styckningsdetaljerna på Svenskt Kötts hemsida (öppnas i ett nytt fönster).

Pris

Priset för detaljstyckat och vakuumförpackat lamm är 130kr/kg slaktvikt*, för detaljstyckat men ej vakuumförpackat lamm är priset 110 kr/kg slaktvikt* och för ostyckat lamm är priset 90 kr/kg slaktvikt*.

Betalning sker kontant/Swish eller via faktura.

*Slaktvikt är vad slaktkroppen väger innan styckningen.
Hur mycket det färdigstyckade köttet väger beror på vilka styckningsalternativ som väljs, då det styckas bort mer eller mindre ben.

Leverans

Vi har lamm större delen av året och slaktar kontinuerligt. Då vi måste ha ett antal beställningar innan slakt kan vi inte vid beställningen ge ett exakt datum för när köttlådan kommer vara färdig att hämta. När beställningen har skickats till oss får du en bekräftelse och vi hör sedan av oss när det är dags för slakt, cirka 1 vecka innan köttlådan är färdig och kan hämtas.

Köttlådan hämtas på gården. Efter överenskommelse kan vi även göra hemleverans inom Linköping och Norrköping.

Slakteriet

Våra djur slaktas på Vikbolandsstruts slakteri. Transporten till slakteriet sköter vi själva då vi vill försäkra oss om kvalitet och god djurhållning i hela produktionskedjan. Slakteriet är IP Livsmedelscertifierat och KRAV-godkänt. All slakt på slakteriet sker utan stress och i en lugn miljö så att djuren inte stressas i onödan.

Besök gärna slakteriets hemsida (öppnas i ett nytt fönster).

Beställning